セラミク　H２５　シリーズ　は特にＶ金１０、銀紙３号鋼、粉末ハイス鋼などの硬質ステンレス刃物鋼の研ぎを目的に開発されました。　十分水に浸してから研いでください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５４CMやATS３４などのカスタムナイフ用の合金鋼も研ぐことが出ます。　それだけでなくヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼などの高級炭素鋼ももちろん研ぎが可能です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高級 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジウム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。 荒砥と中砥兼用で使用できますので時間を短縮できます。 大きい刃欠けは動力回転砥石やベルトサンダーなどの研削機械がないと修整は不可能ですので、設備のある刃物専門店にご依頼ください。当店でもお研ぎ直しいたします。  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用後は汚れを洗い流し、水気を拭取り、涼しい場所に保存ください。

写真をクリックすると拡大できます。　ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますので、ご了承ください。　ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

その他　注記　　　日本製