刃物を砥石で研ぐ時に砥石の表面は常に平らにしておく必要があります。どんなに研ぎの上手な職人でも砥石を平らのままにして研ぐことはできません。　上手な研ぎ手は毎回表面を修正しています。　中央が凹んだ砥石を使用している研ぎ屋さんは考えた方がよいでしょう。　　　ポーラス砥石は溝をつけた修正砥石と異なり、修正砥石の内部に気泡を発生させ砥石の研削をスピーディーにできるようになっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポーラス砥石は非常に硬いため、自身が減ることはほとんどありません。　どんな砥石にも使用可能です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用後に「ツラ直し」(砥石表面の修正)を意識して行ってください。　毎回行っていれば、修正に１分もかかりません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用後は汚れを洗い流し、水気を拭取り、涼しい場所に保存ください。

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その他　注記　　　日本製