売却済　ありがとうございました。製造を中止しました。

なお、同モデルの銀紙３号鋼ステンレスはございます。

芦博志は非常に研究熱心な鍛冶屋で、熱処理の確実さや研ぎの丁寧さでは定評があります。白紙鋼は錆びますが、もっともハガネらしい切れ味を持っています。

◇写真をクリックすると拡大します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇作者名の明示していない包丁は私どもの店に入荷する時点では６－８割の切れ味しかでていません。
◇お買い上げの三徳包丁は「仕上げ研ぎ」をしてお送りいたします。
◇当店で販売している高級ステンレス鋼は炭素鋼と同じように砥石で研ぐことができます。

◇ご来店頂ければ商品を手に取ってご覧いただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇お買上げいただいた包丁はお研ぎ直しいたします（有料）         　　　  ◇包丁の選び方やお手入れ法をお知りになりたい方は、「協同組合京浜刃物専門店会」のホームページへ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇ご注文をお受けした場合でも実店舗で販売済品切になっている場合がありますのでご了承ください。