銀座菊秀特製 高級コンビ砥石 #1000/#6000  TC01

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包丁用の砥石でもっとも使用する中砥#1000仕上砥#6000を組み合わせました。 通常の使用では1か月に一度この砥石で包丁を研いで頂けば、常に気持ちよく切れ味を楽しむことができます。 水に漬けて待つ必要がなく、水をかけてすぐ研ぎだせます。 研削力の強い成分を高圧をかけて緻密に製造していますので、研削力が強く、減りが少なく素早く研ぎ上げることができます。ステンレス合金鋼でも従来の炭素鋼でも滑って砥石がしっかり刃に食い込んでくれないというようなことがありません。                                                                                                                                   ヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼。またステンレス合金鋼系のヤスキハガネ銀紙3号鋼、武生特殊鋼のV金10鋼だけでなく、粉末冶金のスーパーG、カウリX、ZDP189なども研ぐことができます。 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジゥム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。           高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。 なお、刃こぼれがある場合は#300以下の荒砥で修正してください。時間が短縮できます。 大きい刃欠けは動力回転砥石やベルトサンダーなどの研削機械がないと修整は不可能ですので、設備のある刃物専門店にご依頼ください。当店でもお研ぎ直しいたします。

写真をクリックすると拡大できます。ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますので、ご了承ください。 ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

鋼種 構造 高級セラミック砥石 日本製
仕上げ 中砥 1000 X 仕上砥 6000
サイズ 35×75×205mm
重さg 1150g

その他 注記

銀座菊秀特製 高級コンビ砥石 荒400/中1200 TC02

TC02コンビ砥中荒 (M3) TC02コンビ砥中荒 (N6)

包丁用の砥石としては荒目の荒砥#400中砥#1200を組み合わせました。 ステンレス系の包丁ではこちらの方がお使い易いかもしれません。仕上砥は別にご用意頂けば最強の組合せになります。           通常の使用では1か月に一度この砥石で包丁を研いで頂けば、常に気持ちよく切れ味を楽しむことができます。 水に漬けて待つ必要がなく、水をかけてすぐ研ぎだせます。 研削力の強い成分を高圧をかけて緻密に製造していますので、研削力が強く、減りが少なく素早く研ぎ上げることができます。ステンレス合金鋼でも従来の炭素鋼でも滑って砥石がしっかり刃に食い込んでくれないというようなことがありません。        ヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼。またステンレス合金鋼系のヤスキハガネ銀紙3号鋼、武生特殊鋼のV金10鋼だけでなく、粉末冶金のスーパーG、カウリX、ZDP189なども研ぐことができます。                 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジゥム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。                                              高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。 刃こぼれがある場合は#300以下の荒砥で修正してください。時間が短縮できます。 大きい刃欠けは動力回転砥石やベルトサンダーなどの研削機械がないと修整は不可能ですので、設備のある刃物専門店にご依頼ください。 当店でもお研ぎ直しいたします。

包丁の研ぎ方は人によって様々です。 京浜刃物会ホームページの包丁の研ぎ方を参照ください。  また研ぎ直しについてのご相談もお受けします。

写真をクリックすると拡大できます。  ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますのでご了承ください。        ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

鋼種 構造 高級セラミック砥石 日本製
仕上げ 荒砥 400 X 中砥 1200
サイズ 35×75×205mm
重さg 1115g

その他 注記

クラウンシャープ 高級酸化アルミナ砥石 荒目#320 TS3

只今 品切れ中TS02クラウンシャープ 4本 (M3)TS03クラウンシャープ320 (M3)

40年前、 カスタムナイフが日本で出回り始めたころはアメリカのオイルストーンでなければ研げないと思っていたのですが、水砥がメインの日本では不便なのでカスタムナイフが研げる砥石を探したなかで高硬度のステンレス合金鋼に最適と思われたのがこのクラウンシャープでした。                                            水をかけてすぐ研ぎだせます。 研削力の強い成分を高圧をかけて緻密に製造していますので、研削力が強く、減りが少なく素早く研ぎ上げることができます。                                    154CMやATS34などのカスタムナイフ用の合金鋼もなんなく研ぐことが出ます。 それだけでなくヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼。またステンレス合金鋼系のヤスキハガネ銀紙3号鋼、武生特殊鋼のV金10鋼、そして粉末冶金鋼のスーパーG、カウリX、ZDP189なども研ぐことができます。 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジゥム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。                                           高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。 なお、刃こぼれがある場合は#320以下の荒砥で修正してください。時間が短縮できます。 大きい刃欠けは動力回転砥石やベルトサンダーなどの研削機械がないと修整は不可能ですので、設備のある刃物専門店にご依頼ください。当店でもお研ぎ直しいたします。                     水に漬けっぱなしにしないでください。水気を拭き取り、冷暗所に保存ください。

写真をクリックすると拡大できます。 ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますので、ご了承ください。 ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

主成分  酸化アルミナ製
粗さ 中砥 #320
サイズ 31×62×203mm
重さg 956g

その他 注記   日本製

クラウンシャープ 高級酸化アルミナ砥石 中荒目#600 只今品切 TS6

只今 品切れ中 9月入荷予定です

TS02クラウンシャープ 4本 (M3) TS6クラウンシャープ600 (3)

40年前、 カスタムナイフが日本で出回り始めたころはアメリカのオイルストーンでなければ研げないと思っていたのですが、水砥がメインの日本では不便なのでカスタムナイフが研げる砥石を探したなかで高硬度のステンレス合金鋼に最適と思われたのがこのクラウンシャープでした。                                            水をかけてすぐ研ぎだせます。 研削力の強い成分を高圧をかけて緻密に製造していますので、研削力が強く、減りが少なく素早く研ぎ上げることができます。                                    154CMやATS34などのカスタムナイフ用の合金鋼もなんなく研ぐことが出ます。 それだけでなくヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼。またステンレス合金鋼系のヤスキハガネ銀紙3号鋼、武生特殊鋼のV金10鋼、そして粉末冶金鋼のスーパーG、カウリX、ZDP189なども研ぐことができます。 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジゥム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。                                           アウトドアナイフは#600程度の中荒砥で研いでください。 ナイフは荒っぽく使いますので、ロープや肉を切るのにある程度はさきにギザギザがついている刃の方がすべらずしっかり食い込みます。 ただし木を削るような作業の場合は仕上げまでかけます。 研いだ後デニムなどでこすって刃先をたててください。                                        高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。            水に漬けっぱなしにしないでください。水気を拭き取り、冷暗所に保存ください。

写真をクリックすると拡大できます。 ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますので、ご了承ください。 ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

主成分  酸化アルミナ製
粗さ 中荒砥 #600
サイズ 31×62×203mm
重さg 961g

その他 注記   日本製

クラウンシャープ 高級酸化アルミナ砥石 細目#1500 TS15

只今 品切れ中TS02クラウンシャープ 4本 (M3)

TS15クラウンシャープ1500 (M1)

 

 

40年前、 カスタムナイフが日本で出回り始めたころはアメリカのオイルストーンでなければ研げないと思っていたのですが、水砥がメインの日本では不便なのでカスタムナイフが研げる砥石を探したなかで高硬度のステンレス合金鋼に最適と思われたのがこのクラウンシャープでした。                                            水をかけてすぐ研ぎだせます。 研削力の強い成分を高圧をかけて緻密に製造していますので、研削力が強く、減りが少なく素早く研ぎ上げることができます。                                    154CMやATS34などのカスタムナイフ用の合金鋼もなんなく研ぐことが出ます。 それだけでなくヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼。またステンレス合金鋼系のヤスキハガネ銀紙3号鋼、武生特殊鋼のV金10鋼、そして粉末冶金鋼のスーパーG、カウリX、ZDP189なども研ぐことができます。 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジゥム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。                                       中砥と呼ばれる#1000より少し細かいので包丁には丁度良い粗さです。 荒砥#320で刃こぼれを直したあと、#1500で刃をつけてください。成分の研削力が強いので短時間で刃がつきます。 水を砥石表面に垂らしてすぐ研ぎだせます。 使用後は表面をきれいに洗い、ペーパータオルなどで水気を拭き取ってください。 冷暗所で保管してください。

高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。 なお、刃こぼれがある場合は#320以下の荒砥で修正してください。時間が短縮できます。 大きい刃欠けは動力回転砥石やベルトサンダーなどの研削機械がないと修整は不可能ですので、設備のある刃物専門店にご依頼ください。当店でもお研ぎ直しいたします。                     水に漬けっぱなしにしないでください。

写真をクリックすると拡大できます。 ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますので、ご了承ください。 ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

主成分  酸化アルミナ製
粗さ 中砥 #1500
サイズ 31×62×203mm
重さg 914g

その他 注記   日本製

クラウンシャープ 高級酸化アルミナ砥石 細目#3000 TS30

TS02クラウンシャープ 4本 (M3)

TS30クラウンシャープ3000 (M2)

 

40年前、 カスタムナイフが日本で出回り始めたころはアメリカのオイルストーンでなければ研げないと思っていたのですが、水砥がメインの日本では不便なのでカスタムナイフが研げる砥石を探したなかで高硬度のステンレス合金鋼に最適と思われたのがこのクラウンシャープでした。                                            水をかけてすぐ研ぎだせます。 研削力の強い成分を高圧をかけて緻密に製造していますので、研削力が強く、減りが少なく素早く研ぎ上げることができます。                                    154CMやATS34などのカスタムナイフ用の合金鋼もなんなく研ぐことが出ます。 それだけでなくヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼。またステンレス合金鋼系のヤスキハガネ銀紙3号鋼、武生特殊鋼のV金10鋼、そして粉末冶金鋼のスーパーG、カウリX、ZDP189なども研ぐことができます。 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジゥム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。                                       クラウンシャープでもっとも細かい仕上砥です。 包丁は#600で研いだ後、#3000で仕上げてください。                           成分の研削力が強いので短時間で刃がつきます。 水を砥石表面に垂らしてすぐ研ぎだせます。 使用後は表面をきれいに洗い、ペーパータオルなどで水気を拭き取ってください。 冷暗所で保管してください。

高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。 なお、刃こぼれがある場合は#320以下の荒砥で修正してください。時間が短縮できます。 大きい刃欠けは動力回転砥石やベルトサンダーなどの研削機械がないと修整は不可能ですので、設備のある刃物専門店にご依頼ください。当店でもお研ぎ直しいたします。                     水に漬けっぱなしにしないでください。

写真をクリックすると拡大できます。 ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますので、ご了承ください。 ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

主成分  酸化アルミナ製
粗さ 中砥 #3000
サイズ 31×62×203mm
重さg 885g

その他 注記   日本製

セラミクh25-台付セラミック砥石 荒目400-TCM4

TCMセラミク400 (M2)

セラミク H25 シリーズ は特にV金10、銀紙3号鋼、粉末ハイス鋼などの硬質ステンレス刃物鋼の研ぎを目的に開発されました。 十分水に浸してから研いでください。                                                                                   154CMやATS34などのカスタムナイフ用の合金鋼も研ぐことが出ます。 それだけでなくヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼などの高級炭素鋼ももちろん研ぎが可能です。                             高級 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジウム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。                                           高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。 この荒砥は抜群の研削力で短時間での刃付けや刃こぼれに威力を発揮します。   大きい刃欠けは動力回転砥石やベルトサンダーなどの研削機械がないと修整は不可能ですので、設備のある刃物専門店にご依頼ください。当店でもお研ぎ直しいたします。                                          使用後は汚れを洗い流し、水気を拭取り、涼しい場所に保存ください。

写真をクリックすると拡大できます。 ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますので、ご了承ください。 ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

主成分  GC製
粗さ 荒砥 #400
サイズ 25×75×205mm
重さg 8773g 木台付

その他 注記   日本製

セラミクH25 台付セラミック砥石 中荒目#700 TCM7

 

TCM7セラミク700 (M1)セラミク H25 シリーズ は特にV金10、銀紙3号鋼、粉末ハイス鋼などの硬質ステンレス刃物鋼の研ぎを目的に開発されました。 十分水に浸してから研いでください。                                                                                   154CMやATS34などのカスタムナイフ用の合金鋼も研ぐことが出ます。 それだけでなくヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼などの高級炭素鋼ももちろん研ぎが可能です。                             高級 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジウム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。                                           高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。 荒砥と中砥兼用で使用できますので時間を短縮できます。 大きい刃欠けは動力回転砥石やベルトサンダーなどの研削機械がないと修整は不可能ですので、設備のある刃物専門店にご依頼ください。当店でもお研ぎ直しいたします。                                          使用後は汚れを洗い流し、水気を拭取り、涼しい場所に保存ください。

写真をクリックすると拡大できます。 ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますので、ご了承ください。 ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

主成分  FA製
粗さ 荒砥 #700
サイズ 25×75×205mm
重さg 1071g 木台付

その他 注記   日本製

セラミクH25 台付セラミック砥石 中目#1000 TCM10

 

TCM10セラミク1000 (M3)セラミク H25 シリーズ は特にV金10、銀紙3号鋼、粉末ハイス鋼などの硬質ステンレス刃物鋼の研ぎを目的に開発されました。 十分水に浸してから研いでください。                                                                                   154CMやATS34などのカスタムナイフ用の合金鋼も研ぐことが出ます。 それだけでなくヤスキハガネの青紙鋼、白紙鋼などの高級炭素鋼ももちろん研ぎが可能です。                             高級 ステンレス包丁は特に鉄と炭素以外に、粘りのあるクロームや高硬度のモリブデン、バナジウム、コバルトなどの希少元素が含まれていますが、このような包丁は砥石成分の良否が研ぎ易さや切れ味に影響します。                                           高級砥石は永く持ちますので、結局はお得になります。 #1000は中砥としてもっとも使われる砥石です。 研ぎにくいステンレス刃物鋼でも短時間で研ぐことが可能です。                                          使用後は汚れを洗い流し、水気を拭取り、涼しい場所に保存ください。

写真をクリックすると拡大できます。 ご注文をお受けした場合でも実店舗で売切れになっている場合がありますので、ご了承ください。 ご来店頂ければ商品を直接ご覧の上、ご購入頂くことができます。

主成分  WA製
粗さ 中砥 #1000
サイズ 25×75×205mm
重さg 1081g 木台付

その他 注記   日本製